Un robot de bucatarie cu zelmer pentru macinarea carnii

În unitățile individuale de catering există nevoia de a zdrobi carnea congelată. Aceasta ar trebui să fie echipată cu dispozitivul necesar pentru acest punct, numiți lupi. Astfel de lupi sunt o mașină electrică destul de mare, care este o intrare mare pentru introducerea corpului în piele înghețată și are o unealtă folosită pentru a o despică în părți mai mici.

Motion FreeMotion Free - O formulă descoperită pentru eficiența sistemului de mișcare!

Această activitate se datorează unui impact mare asupra cărnii congelate. După cum știm, rezultatele sunt înghețate într-adevăr greu, la urma urmei, nu necesită, cum ar fi tăierea cu un cuțit ascuțit - rupe în bucăți mici, sub influența impact sau presiune. Desigur, acest lucru se întâmplă cu corpul la lupi, a cărui sarcină se bazează pe principiul potrivit de a face o mașină de tocat carnea.

Lupii pentru carnea congelată au fost construiți din puncte de o clasă valoroasă, sănătoși și puternici, nu foarte sensibili la deteriorări mecanice. Ele prevăd zdrobire material dur, și, prin urmare, structura trebuie să fie mai durabile decât ceea ce sunt distruse. Lupii pentru gastronomie sunt în principal cauzate de fontă, care garantează durabilitatea dispozitivului. Acestea sunt alimentate electric, iar costul unui astfel de fel de mâncare este de aproximativ o mie și jumătate de mie în magazinele profesionale de catering. În succesul de afaceri delicatese, prin urmare, este o cheltuială necesară, pentru că în astfel de condiții de multe ori trebuie să fragmentarea cărnii congelate anterior, și apoi numai ca sol de prelucrare termică. În plus, întreprinderile selectate, modelul de prelucrare a cărnii, le zdrobit în piele congelate, și apoi ambalate în folie individuale, deoarece carnea de decongelare, eu le macina si apoi congela din nou, este incompatibil cu standardele sanitar-epidemiologice. Pentru măcinarea cărnii noi sau decongelat are mai multe alte dispozitive destinate, respectiv, pentru măcinarea de carne moale, construcția și devenind în contact cu cele de mai sus este diferit. & Nbsp; corpul Wolf congelat este, de obicei, de construcție de dimensiuni de gabarit relativ ridicate, astfel încât să nu se aplică în condițiile proprii.